Απίστευτη εφεύρεση Έλληνα στην Γερμανία – Το Ελληνικό “δαιμόνιο” ξαναχτύπησε. (ΒΙΝΤΕΟ)

Το Ελληνικό “δαιμόνιο” χτύπησε στην Γερμανία σε περίοδο πανδημίας. Ο Αλέξης ο οποίος είναι ιδιοκτήτης εστιατορίου στην Γερμανία βλέποντας ότι η δουλειά στο εστιατόριο μειώθηκε, σκέφτηκε και βρήκε μία πρωτότυπη λύση. Εφηύρε μία μάσκα με φερμουάρ. Έτσι κατασκεύασε 70 μάσκες για τους πελάτες του και απλά περιμένει την έγκριση των ειδικών για να μπορέσει να […]

Περισσότερα...

Πασχαλιάτικα κουλουράκια για τα παιδιά, από τη συγγραφέα Καλλιόπη (Πόπη) Γιαννάκου

Κάθε χρόνο, μέσα στη Μεγάλη εβδομάδα, συνήθως τη Μεγάλη Δευτέρα ή τη Μεγάλη Τρίτη, οι νοικοκυρές φτιάχνουν τα παραδοσιακά Πασχαλιάτικα κουλουράκια. Κυρίως τη δουλειά αυτή την αναλαμβάνουν οι γιαγιάδες με τα εγγόνια τους, τα οποία θεωρούν μια από τις καλύτερες και σημαντικότερες ενασχολήσεις τους, ακόμη και από το βάψιμο των αυγών. Κι αυτό γιατί δουλεύουν […]

Περισσότερα...

Θεσσαλονίκη : Detrop Boutique – Artozyma 2020

Ξεκινούν το Σάββατο 22 Φεβρουαρίου 2020 οι εκθέσεις Detrop Boutique και Artozyma που θα πραγματοποιηθούν στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης και θα διαρκέσουν έως τις 24 του μηνός. Στις δύο εκθέσεις συμμετέχουν φέτος 355 εκθέτες (άμεσοι και έμμεσοι) από 16 χώρες , ενώ 230 εμπορικοί επισκέπτες ( hosted buyers) από 32 χώρες , μεταξύ των […]

Περισσότερα...

Πακέτο από κινέζικο λάχανο

Πακέτο από κινέζικο λάχανο ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΠΑΣΤΡΑΜΙ ΔΡΑΜΑΣ Υλικά για 4 άτομα 1 κινέζικο λάχανο 200 γρ. μανιτάρια ινοϊκι 200 γρ. μανιτάρια πορτσίνι 200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 πράσο 1 καρότο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 30 γρ. πέντε μπαχαρικών 10 γρ. κάρυ 10 γρ. κουρκουμά 10 ml. σησαμέλαιο 10 ml. λευκό κρασί 200 γρ. […]

Περισσότερα...

Ψαρονέφρι

Ψαρονέφρι ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ ΤΥΠΟΥ ΟΥΕΛΙΓΚΤΟΝ ΜΕ ΡΑΓΟΥ ΑΓΡΙΩΝ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό ψαρονέφρι 200 γρ. στήθος κοτόπουλου 100 ml. κρέμα γάλακτος 1 κρεμμυδάκι φρέσκο 1 πακέτο σφολιάτα 300 γρ. άγρια μανιτάρια 1 φλιτζ. τσαγιού νερό 1 κουτ. γλυκού ντοματοπελτέ 1/3 της κούπας κρασί κόκκινο Ζωμό λαχανικών Λίγο μαϊντανό Χυμό από ένα πορτοκάλι […]

Περισσότερα...

Φρέσκα φύλλα με κοτόπουλο

Φρέσκα φύλλα με κοτόπουλο ΜΕ ΚΡΟΥΣΤΑ ΑΠΟ ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΥΣ, ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ, ΤΣΙΠΣ ΑΠΟ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΝΤΡΕΣΙΓΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ Υλικά για 4 άτομα 160 γρ. φρέσκα φύλλα σαλάτας 270 γρ. φιλέτο κοτόπουλου 1 μέτριο παντζάρι 2 πορτοκάλια 50 γρ. ηλιόσπορους Λίγη παρμεζάνα τριμμένη Για το ντρέσινγκ 40 ml. ελαιόλαδο 10 ml. χυμό λεμονιού 40 γρ. γιαούρτι 1 κoυτ. σούπας […]

Περισσότερα...

Στήθος πάπιας

Στήθος πάπιας ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ, ΚΟΥΜ ΚΟΥΑΤ ΚΑΙ ΣΚΟΝΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ Υλικά για 2 άτομα 2 στήθη πάπιας 2 μεγάλα παντζάρια κομμένα στα οκτώ κομμάτια 16 κουμ κουάτ 1 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη Φλούδα ενός πορτοκαλιού 100 ml. stock πουλερικών Εκτέλεση 1.Ξεραίνουμε την φλούδα του πορτοκαλιού στους 50οC για 5-6 ώρες και την τρίβουμε στο μπλέντερ […]

Περισσότερα...

Ψητό κυδώνι – με παγωτό Βανίλια

Υλικά για 4 άτομα 2 μεγάλα κυδώνια 200 γρ. ζάχαρη 400 ml. νερό 1 ξύλο κανέλας 2 γαρίφαλα 1 αστεροειδή γλυκάνισο 4 μπάλες παγωτού βανίλια Εκτέλεση 1.Πλένουμε καλά τα κυδώνια, τα κόβουμε στη μέση και με κοφτερό μαχαίρι βγάζουμε προσεκτικά τα σπόρια και όλο τον πυρήνα, τις μεμβράνες και τα κοτσάνια. 2.Σε κατσαρόλα, βράζουμε για […]

Περισσότερα...

Ντουέτο από φρέσκο σολωμό και γλώσσα

Ντουέτο από φρέσκο σολωμό και γλώσσα ΤΥΛΙΓΜΕΝΟ ΑΠΟ ΓΑΛΛΙΚΟ ΜΑΡΟΥΛΙ, ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΑΤΜΟΥ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΕΡ ΜΠΛΑΝ ΜΕ ΠΕΡΛΕΣ ΜΠΡΙΚ Υλικά για 4 άτομα 300 γρ. σολωμός φρέσκος φιλέτο 300 γρ. γλώσσα 1 γαλλικό μαρούλι Αλάτι, πιπέρι Για την σάλτσα 200 γρ. βούτυρο αγελαδινό κομμένο σε κύβους 100 ml. κρασί λευκό 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο Λίγο ζωμό […]

Περισσότερα...

ΝΤΙΝΑ ΜΑΡΑΚΗ – Η πανέμορφη Γαστρονόμος του Βερολίνου

Θα σας υποδεχτεί στο Πρατήριο η Κυρία Ντίνα Μαράκη ,στη Knesebeckstraße 22 (1.511,24 km) 10623 Berlin εδώ στο Βερολίνο. Καλησπέρα σας! Ακόμη ένα “P.E.R.S.O.N.A.L.I.T.I.E.S” που μας βρίσκει αρκετά μακριά από την πατρίδα. Η αποψινή πανέμορφη καλεσμένη μας ζει και εργάζεται στο Βερολίνο. Οι αποστάσεις τελικά , όσο μεγάλες και να είναι κερδίζονται αθόρυβα. Είναι ο […]

Περισσότερα...