Ψητό κυδώνι – με παγωτό Βανίλια

Υλικά για 4 άτομα 2 μεγάλα κυδώνια 200 γρ. ζάχαρη 400 ml. νερό 1 ξύλο κανέλας 2 γαρίφαλα 1 αστεροειδή γλυκάνισο 4 μπάλες παγωτού βανίλια Εκτέλεση 1.Πλένουμε καλά τα κυδώνια, τα κόβουμε στη μέση και με κοφτερό μαχαίρι βγάζουμε προσεκτικά τα σπόρια και όλο τον πυρήνα, τις μεμβράνες και τα κοτσάνια. 2.Σε κατσαρόλα, βράζουμε για […]

Περισσότερα...

Μπουγάτσα

ΥΛΙΚΑ Φύλλο κανταΐφι, Παγωτό κανέλα, Σιρόπι. ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΣ 1 Lt γάλα 300γρ. ζάχαρη 250γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 βανίλια 300γρ. βούτυρο ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 500γρ. ζάχαρη 500γρ. νερό 20γρ. τζίντζερ 1 ξύλο κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑΣ Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός το βούτυρο να βράσουν σε χαμηλή φωτιά. Μόλις κοχλάσει αφαιρούμε […]

Περισσότερα...