Σουφλέ σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ 180 γρ. µαύρη σοκολάτα περιεκτικότητας 58-60% κακάο, ψιλοκοµµένη, 150 γρ. (2/3 φλ.) κρέµα γάλακτος, 3 µεγάλα αβγά, χωρισµένα + 2 ασπράδια µεγάλων αβγών, 2 κουταλιές κονιάκ ή µπράντι, 1 κουταλιά µαλακό βούτυρο + 3 κουταλιές ζάχαρη για τα σκεύη, Ζάχαρη άχνη για πασπάλισµα.   ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βήμα 1 Αλείφετε µε βούτυρο 4-6 ατοµικά σκεύη για […]

Περισσότερα...