Κοτόπουλο με πατάτες Mediteranne

Κοτόπουλο με πατάτες Mediteranne ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα: 5 φιλέτα κοτόπουλου, 5 μεσαίες πατάτες, 1 κρεμμύδι, 2 σκ. σκόρδου, 3 ντομάτες ώριμες, 100 ml. ελαιόλαδο, 150 γρ. τυρί φέτα, ½ ματσάκι μαϊντανό, 500 γρ. ζωμό κοτόπουλου, 80 ml. κρέμα γάλακτος, 50 γρ. βούτυρο, 50 γρ. τυρί μασκαρπόνε, 1 πρέζα ζάχαρη, Αλάτι, πιπέρι, Ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. […]

Περισσότερα...

Χοινινή τηγανιά με πιπεριές Φλωρίνης και μανιτάρια

Χοινινή τηγανιά με πιπεριές Φλωρίνης και μανιτάρια ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα: 250 γρ. λαιμό χοιρινού, 50 γρ. κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, 100 γρ. μανιτάρια, 1 φλιτζάνι τσαγιού λευκό κρασί, Χυμό 1 λεμονιού, Αλάτι, πιπέρι, Ρίγανη, Ελαιόλαδο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Τηγανίζουμε το κρέας σε ελαιόλαδο. 2. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές σε λωρίδες. 3. Καθαρίζουμε και τα μανιτάρια. […]

Περισσότερα...

Φιλέτο χοιρινού με πατάτες Mashed

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα: 3 φιλέτα χοιρινού 3 πατάτες 1 ντομάτα 50 ml. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Θυμάρι Δενδρολίβανο ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Σε ένα μπολ, μαρινάρουμε τα φιλέτα με το αλάτι, πιπέρι, δενδρολίβανο για περίπου 2 ώρες. 2. Ψήνουμε τα φιλέτα στη σχάρα για 5 λεπτά από κάθε πλευρά (ή σοτάρουμε σε ελαιόλαδο). 3. Πλένουμε τις πατάτες […]

Περισσότερα...

Rib eye με πουρέ μήλο λάιμ και πατάτες baby

Rib eye με πουρέ μήλο λάιμ και πατάτες baby ΥΛΙΚΑ 250γρ. Rib eye Πράσινα μήλα Βούτυρο λάιμ πατάτες baby ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΜΗΛΟ ΛΑΙΜ 10 πράσινα μήλα 100γρ. βούτυρο 1 λαιμ 300γρ. χυμό μήλο ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ BABY Πατάτες baby Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Ηλιέλαιο ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ ΜΗΛΟ ΛΑΙΜ Ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα […]

Περισσότερα...

Ταλιατέλες με ραγού μοσχάρι

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρια ελιά, περασμένο μια φορά από την μηχανή του κιμά 200γρ. σέλερυ-καρότο-κρεμμύδι 1 πακέτο μακαρόνια Μπαχάρι | Πάπρικ | Αλάτι | Πιπέρι 300γρ. κρασί κόκκινο 300γρ. κρασί λευκό 200γρ. κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΙΑΤΟΥ 1. Βράζουμε τα μακαρόνια αλ ντέντε. 2. Σωτάρουμε το μοσχάρι καλά και ρίχνουμε ψιλοκομμένα το καρότο, το σέλερυ, το […]

Περισσότερα...