Παρφέ μαστίχας Χίου σε φωλιά φιστικιού Αίγινας

ΥΛΙΚΑ για 10 άτομα Για την φωλιά 100 ml. φυσικό χυμό πορτοκάλι, 250 γρ. ζάχαρη λευκή , 65 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο, 125 γρ. βούτυρο , 100 γρ. φιστίκι Αίγινας ανάλατο, Για το παρφέ, 5 αβγά, 200 γρ. άχνη ζάχαρη, 150 ml. λικέρ μαστίχας Χίου, ½ κουτ. γλυκού φυσική μαστίχα Χίου τριμμένη, 1 κιλό σαντιγί χτυπημένη. […]

Περισσότερα...