Σούσι Γαύρος , με χόρτα και μέλι

ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα: 100γρ. γαύρος φιλέτο, 1γρ. πιπέρι, 10γρ. κόλιανδρος, 1 γρ. ξίδι, 1 γρ. πιπέρι ροζ, 1 γρ. αλάτι, 2γρ. αλάτι χονδρό, 30ml. ελαιόλαδο, 1ml. μέλι, 3ml. λεμόνι χυμός, 70γρ. χόρτα άγρια, 5γρ. κρεμμύδια ξερά, 1γρ. σκόρδο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Μαρινάρουμε τον γαύρο για μια μέρα με αλάτι χοντρό ώστε να ψηθεί καλά. 2. […]

Περισσότερα...