Καναπεδάκια με κροκέτες τυριού

Καναπεδάκια με κροκέτες τυριού ΥΛΙΚΑ για 1 άτομο : 3 φέτες ψωμί τοστ, 2 φέτες ζαμπόν, 2 φέτες τυρί γκούντα, 3 φύλλα κόκκινο λάχανο, 150 γρ. κατίκι Δομοκού, 130 γρ. ντομάτα κομμένη σε φέτες, 80 γρ. σολομό καπνιστό. ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Κόβουμε το ψωμί του τοστ σε ίσα τετράγωνα μέρη αφαιρώντας την κόρα. Αλείφουμε τα ψωμάκια […]

Περισσότερα...

Φαγκρί γεμιστό με σπαράγγια

Φαγκρί γεμιστό με σπαράγγια ΥΛΙΚΑ για 1 άτομο : 190γρ. (στα δύο) φαγκρί φιλέτο, 60γρ. μελιτζάνες, λιαστή ντομάτα, 1 φύλο κάπαρη, 2 φούντες μαϊντανό, πουρέ ελιάς, ελαιόλαδο, 1 πρέζα ρίγανη, κρασί λευκό, αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμόνι, 4τεμ. σπαράγγια. ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1. Ψήνουμε της μελιτζάνες, ενώ τις έχουμε κόψει σε φέτες, τις ψιλοκόβουμε όπως επίσης ψιλοκόβουμε και […]

Περισσότερα...